Среди способов консервирования яиц одним из лучших и чаще всего применяющихся является сушка. Процесс высушивания содержимого яйца заключается в распылении меланжа, то есть производстве яичного порошка.

Куриные яйца имеют ограниченный срок использования и требуют специальных условий хранения. Поэтому часто заменяют свежие яйца сухим порошком из них, в частности, такое применение получило популярность при изготовлении мороженого, разных десертов и выпечки.

Натуральное молоко очень быстро утрачивает первоначальные свойства. Парное молоко через 10–12 часов теряет большую часть полезных веществ. Поэтому необходима соответствующая обработка. Для этих целей используются пастеризация, стерилизация. Хорошей альтернативой может стать сухое молоко. Остановимся подробнее на методах обработки молока.

О пользе молока известно даже детям. В нем есть микроэлементы и вещества, которые нужны человеку для роста и развития. Молоко активно применяется не только в кулинарии, но также в косметологии, а также во многих других сферах.

Порошок, который в процессе производства получается из сгущенного молока, получил название сухое молоко. Не нужно путать исходное сырьё со сладким лакомством, любимым с детства – сгущёнкой.

Один из тех продуктов, без которого, как говорится, и кашу не сваришь – это сливочное масло. Конечно, сегодня существуют всевозможные заменители, которые значительно дешевле, но они не обладают теми полезными свойствами, которыми наделено настоящее сливочное масло.

Согласно действующему стандарту, к настоящему маслу относится только та продукция, которая изготовлена из коровьих сливок. Все разновидности продукта делятся на две большие группы — сливочное и топленое.

Сливочное масло – продукт, который присутствует в рационе практически каждого человека. Его появление связывают еще с древними племенами. Экспорт российского масла имел место еще в 1819 году, когда его вывозили на турецкие и египетские базары в топленом виде.

В настоящее время многие потребители все чаще стали заменять сливочное масло растительным, так как боятся вредного холестерина. А между тем сливочное масло у наших предков считалось одним из главных продуктов питания. Не рекомендуется полностью отказываться от сливочного масла. Конечно, оно имеет высокий процент жирности (не менее 82,5%), поэтому очень калорийное.

Натуральное сливочное масло на протяжении нескольких десятилетий занимало достойное место в рационе. В наше время отношение к нему стало другим. Заботясь о фигуре, придерживаясь диеты, многие считают, что оно из-за высокой калорийности способно увеличивать содержание холестерина в крови, провоцировать увеличение веса.

Масло сливочное производится из молока коровы и подразделяется на несколько видов. В России сегодня можно приобрести разные марки масла сладкосливочного, кислосливочного, вологодского, любительского, с наполнителями и крестьянского.

Сливочное масло употребляется в пищу уже с давних пор. Сегодня есть как сторонники, так и противники этого продукта. Те, кто сетуют за то, что в нем содержится опасный для здоровья человека холестерин, не совсем правы. Давайте разберемся, что же теряют те, кто не употребляет этот продукт?

Какой праздник без шикарного праздничного стола? Каждая хозяйка старается угодить своим гостям и покорить их сердца своими кулинарными изысками. Устраивать пиры и широкие застолья – традиция многих народов. Да и сколько праздников связаны с конкретным продуктом. Возьмем, к примеру, празднование Масленицы. Так этот праздник называется у православных. Но и в других странах мира существуют аналоги данного праздника.

Молочные продукты – это очень значимый элемент рациона человека. Чем же полезна молочная продукция? В ней содержится весь комплекс незаменимых для организма веществ.

Учитывая тот факт, что сливочное масло считается одним из наиболее древних продуктов питания, оно также является неотъемлемой частью нашего рациона, помимо этого находится множество людей, которые выступают против употребления этого продукта.

Покупатели хотят хорошего сливочного масла. Они привыкают к определенной марке, но торговля в наши дни устроена так, что привычного масла может не оказаться и приходится выбирать. Как выбрать?

Такая продукция, как масло возникло очень давно, тем не менее некоторые полагают, что его начали производить чуть ли, не в наше время. В IX веке, масло уже массово пользовалось спросом, как на Руси, так и в европейских странах. Первоначальные записи об этом продукте были обозначены еще в 1500-2000 гг. до н.э. в древних Сакральных Писаниях индуизма (Ведах), в них описывалось не только употребление сливочного масла как сопутствующей пищи, но и применение его как панацеи против ожогов.

Куриное яйцо – продукт, особенно полезный детям. Многие родители сталкиваются с тем, что малыш не хочет есть какие-то определенные блюда. При этом куриное яйцо сложно заменить чем-то идентичным по содержанию питательных веществ и пищевой ценности. Как сформировать у ребенка привычку употреблять здоровую и полезную пищу? В этом деле пригодятся несколько рецептов детских блюд из яиц.

Многие люди считают, что масло появилось относительно недавно, на самом деле это далеко не так. По мнению многих исследователей уже в V веке в Ирландии оно было широко распространено и многими употреблялось в пищу. В России и Италии данный продукт получил распространение в IX веке.

Впервые кур начали разводить еще в древней Индии, после чего птицеводство стало развиваться в Персии и причерноморских государствах. Итак, полезные свойства птичьих яиц известны еще с древности. В чем их особенности, как определить качество яиц и в каких количествах их можно есть?

В повседневной жизни куриные яйца достаточно часто употребляют в пищу. Они являются полноценным продуктом питания, в котором отлично сбалансированы полезные нутриенты. Огромное количество различных витаминов и минеральных веществ в куриных яйцах позволяют включать их в рацион при диетическом и лечебно-профилактическом питании.

Молочная сыворотка – доступный и полезный продукт для поддержания молодости и красоты. В ней содержится множество микроэлементов и витаминов, которые помогают нормализовать обмен веществ. Из сыворотки можно приготовить очень вкусные десерты.

Все чаще в продуктовых магазинах и супермаркетах мы видим упаковки, похожие на упаковки масла, однако надпись на них не всем понятна. Спред – что это такое? Масло или все же не масло? А может быть, это очередное изобретение пищевой промышленности, не очень полезное для здоровья, или, чего доброго, с ГМО? Мы развеем Ваши сомнения в этой статье.

Сублимированные продукты уже давно прочно вошли в наш быт. Даже если не принимать в расчёт большое количество промышленных пищевых производств, где использование крахмала, сухого молока и других подобных продуктов является обязательным технологическим условием, сфера применения этой продукции очень широка.

Всё о продукте, изготовленном из свежих яиц

Чтобы выбрать масло, нужно учесть ряд правил

Прекрасная альтернатива свежему продукту