К качеству яичного порошка предъявляются следующие требования. Вкус и запах – свойственные высушенному яйцу, без посторонних привкусов и запаха. Цвет – от светло-желтого до ярко-жёлтого, однородный по всей массе. Структура – порошкообразная, допускаются комочки, которые легко раздавливаются. В яичном порошке нормируется массовая доля влаги, жира, белковых веществ, кислотность и растворимость.
Натуральное происхождение обеспечивает наличие в готовых изделиях всех витаминов и минералов, содержащихся в свежих яйцах. Цвет и вкусовые показатели конечного продукта такие же, как и при использовании яиц в свежем виде. Сухой порошок даёт возможность:
Индивидуальный подход к оформлению сделок с постоянными клиентами предоставляет им возможности приобретения продукции по приемлемой стоимости. Действующая система предложений и продажи согласно акциям предоставляет дополнительные удобства для покупателя.
