Продукты молокосодержащие с добавлением СОМ — пищевые продукты, которые содержат молочные компоненты, но при этом в их состав также было добавлено сухое обезжиренное молоко (СОМ). Это позволяет производителям снизить себестоимость производства и улучшить некоторые характеристики продукта. 

Основные характеристики и применение

Сырье

Продукт производится на основе молока или его производных (сыворотки, пахты), но часть молочного компонента заменяется СОМ.

Состав

Применение СОМ позволяет производителям стандартизировать содержание белка и сухих веществ, а также улучшать технологические свойства продукта, такие как вязкость и текстура.

Применение

• Кондитерские изделия:шоколад, карамель, печенье.
• Молочные продукты:мороженое, йогурты, творожные изделия, восстановленное молоко.
• Полуфабрикаты:сухие смеси для выпечки, соусы.

---

Подберем продукт индивидуально по составу и качественным характеристикам под каждого клиента. Работаем через образцы. Звоните!