Сухое обезжиренное молоко — порошкообразный продукт, получаемый путем обезвоживания (сушки) обезжиренного коровьего молока.

Он сохраняет большинство питательных веществ натурального молока, но при этом содержит менее 1% жира, что делает его ценным для диет. Этот продукт удобно хранить и транспортировать, а при добавлении воды восстанавливается практически до состояния обычного молока.

Преимущества

Питательность:  Сохраняет большую часть полезных веществ, включая белок, витамины и минералы, такие как кальций и калий.

Низкое содержание жира: Делает его подходящим для диетического питания.

Применение

• Пищевая промышленность: В производстве йогуртов, мороженого, кондитерских изделий.
• Спортивное питание: Включается в протеиновые коктейли и добавки для восстановления после тренировок.
• Кулинария: Используется в выпечке, соусах и десертах.

Хранение:

хранение при комнатной температуре: СОМ должно храниться при температуре от 15 °C до 25 °C.

Соблюдение условий хранения сухого обезжиренного молока помогает сохранить его питательные свойства и качество на длительный срок. Правильное обращение с продуктом гарантирует, что вы получите максимальную пользу от его использования.