Рацион ребенка

Многие молодые мамы зачастую находятся в растерянности и не знают кого слушать в вопросах, касающихся кормления малыша. Одни говорят одно, другие – другое. Вот и получается, сколько людей – столько и мнений. Попробуем помочь мамам и расскажем о необходимости масел в рационе малыша.

Животные жиры богаты жирными кислотами и холестерином, являются источником жирорастворимых витаминов А и Д, которые практически полностью отсутствуют в других продуктах.

Сливочное масло

Это продукт изготавливается из концентрированного жира коровьего молока. В нем содержится огромное количество белков, минеральных веществ, витамины А, Д, Е, К, С, группы В

Сливочное масло бывает нескольких видов:

  • с добавление соли и без;
  • топленое;
  • сладко-кислосливочное;
  • с наполнителями (шоколадное, медовое, с фруктовыми добавками и другое).

Маргарин

Это жировой продукт, основу которого составляют молочный белок, гидрированные растительные масла и жиры морских животных. При гидрировании растительных масел образуются трансизомеры, которые увеличивают риск развития атеросклероза. Так как отсутствует строгая регламентация содержания трансизомеров в продуктах, использование их в рационе детей должно быть ограничено. Разрешено использовать их только для приготовления кондитерских изделий.

Часто маргарин используется для приготовления кондитерских кремов, которыми украшают торты и пирожные. Поэтому детей старше трех лет лучше баловать сладостями с творожными, а не со сливочными кремами.

Возрастные ограничения

Уже в 5-6 месяцев (когда малыш начинает кушать фруктовые и овощные пюре) в рацион можно добавить сливочное масло. Оно должно быть несоленое или сладко-сливочное, то есть без добавления молочно-кислых бактерий.

При этом следует уделять внимание индивидуальным особенностям малыша. Если ребенок плохо набирает вес, то данный продукт вводят раньше, если хорошо поправляется, то позже.

В данном вопросе необходимо соблюдать строгую дозировку. Начинать необходимо с одного грамма в сутки (на кончике чайной ложечки). Затем ежедневную норму плавно прибавляют, и к одному году она составляет 4-6 грамма в сутки. В три года в ежедневном рационе ребенка уже может быть 10-15 грамм сливочного масла.

В каком виде употреблять?

Начиная с 6 месяцев, продуктом прикорма становится молочная каша, в которую можно добавлять сливочное масло. Начинать следует с 1 грамма (на кончике ножа), постепенно доводя до полного объема – 4 грамма. В 7 месяцев увеличивается объем блюд, но количество масла остается на прежнем уровне.

С 8 месяцев ребенку можно давать мясное пюре с добавление растительного масла. А вот сливочное также добавляют в каши, увеличивая норму до 5 грамм. До 1,5 лет сливочное масло необходимо добавлять в каши, тефтели, мясные суфле. Не забывайте, что ежедневная норма не должна превышать 10 грамм.

К трем года можно добавлять в ежедневный рацион до 15 грамм этого продукта. Распределить его можно равными долями на три приема пищи следующим образом: предназначенные для завтрака можно добавить в кашу или сделать бутерброд, во время приготовления обеда добавить в гарнир, на ужин для детей такого возраста можно приготовить картофельное пюре или мясное блюда.

Наша продукция:

Крахмал

Сухое молоко

Яйцо куриное

Яичный порошок

Сыворотка молочная

Cпреды

Cливочное масло