Новости

Что стало с молочными фермами в России?



За последние семь лет в России введено и модернизировано порядка 1 800 молочных комплексов и ферм, на которых дополнительно произведено более 1,1 миллиона тонн молока.

В 2014 году комиссия министерства сельского хозяйства РФ отобрала к субсидированию 587 инвестиционных проектов, реализация которых гарантирует производство дополнительно порядка 0,5 миллиона тонн молока.

Замминистра сельского хозяйства России Дмитрий Юрьев заявляет, что государственная поддержка отрасли в прошлом году позволила переломить негативную тенденцию в производстве молока, его объем составил 30,5 миллионов тонн, что превысило показатели 2013 года на 0,1%. Хоть рост был незначительным, но положительная динамика наблюдалась в первые в новейшей истории страны.

Сельхозорганизации увеличили производство молока на 2,2%, а фермерские хозяйства – на 6,1%. Все это помогло полностью компенсировать сокращение производства в личных подсобных хозяйствах (сокращение составило 2,7%).

 

Россельхознадзор Твери запретил ввоз почти 10 тонн сыров из Дании



Сотрудники отдела государственного ветеринарного пограничного контроля Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской области в многостороннем автомобильном пункте пропуска Бурачки задержали транспортное средство, которое перевозило сыры из Дании общей массой около 10 тонн. Сыры должны были попасть на территорию Казахстана.

Товар сопровождался ветеринарными сертификатами Дании на экспортируемые из стран Европейского Союза в Россию молоко и молочные продукты, полученные от крупного и мелкого рогатого стока.

Причина приостановления движения товара – нарушение указания Россельхознадзора. Пункт пропуска МАПП «Бурачки» исключен из перечня пунктов пропуска товаров, подлежащих ветеринарному контролю.

По данному факту принято решение о возврате товара, оформлена соответствующая декларация о возврате груза.

 

Молочный ГОСТ



Молочный союз России внес предложение о пролонгации ГОСТ Р 52054 до 2017 года (его действие заканчивается в 2015 году). Этот стандарт распространяется на натуральное коровье молоко – сырье, которое производится внутри страны и ввозится на территорию РФ, предназначенное для последующей переработки в установленном ассортименте, в т.ч. для получения продуктов детского и диетического питания.

Также Молочный союз предлагает сохранить федеральные субсидии бюджетам субъектов страны в 2015 году на 1 килограмм реализованного молока в объеме не ниже текущего года.

Пока данная инициатива является лишь предложением Молочного союза, решение по этому вопросу еще не принято.

Напомним, сейчас в Минсельхоз России создана рабочая группа по подготовке предложений для внесения изменений в «Правила предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов РФ на возмещение части затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на 1 килограмм реализованного товарного молока».

 

Производители молока в Финляндии подсчитывают убытки



Финские производители молока и молочных продуктов подсчитывают убытки от российского эмбарго. Уже на сегодняшний день недополученная прибыль составляет порядка 200 миллионов долларов. Министерство сельского развития страны считает, что в полной мере возместить эти убытки не удастся.

Депутат Европейского парламента от Финляндии Петри Сарвамаа рассказал, что у страны нет достаточных денежных средств. Производители молока и молочной продукции, в свою очередь, возлагают надежды на помощь Евросоюза. 10 ноября министры сельского хозяйства и рыболовства обсуждали дополнительные меры поддержки европейских производителей в условиях российских санкций.

Напомним, Россия 7 августа объявила о введении запрета на ввоз мясной продукции, фруктов и овощей, охлажденной рыбы и морепродуктов, молока и молочной продукции из стран Европейского Союза, Канады, Австралии, Норвегии и США в ответ на антироссийские санкции. Западные страны ввели санкции против РФ и связи с ситуацией в Украине.

Уже в августе Финляндия сократила поставки продуктов в нашу страну на 60% по сравнению с июлем 2014 года.

 

На российских рынках появится сыр с плесенью отечественного производства?



Запрет на ввоз сыров из ряда стран стимулирует российских производителей. Покупатели, привыкшие к изысканным вкусам французских, испанских и других сыров не должны страдать из-за введенных санкций. Так считают, по крайней мере, в Новгороде.

Специалисты полагают, что в течении ближайших двух-трех лет российская молочная промышленность практически полностью заменит иностранные сыры, в том числе, и сыры с плесенью. Но для этого предприятиям потребуется государственная поддержка.

Министерство сельского хозяйства предлагает увеличить финансирование соответствующей государственной программы с полутора до двух триллионов рублей. Это позволит добиться максимального импортозамещения.

Напомним, что в СССР сыры с плесенью выпускались в трех местах – Старой Руссе (Новгородская область), Латвии и Армении. Завод в Новгородской области сохранился до настоящего времени, но вот сыр с плесенью здесь не производят с 90-х годов прошлого века. Чтобы запустить выпуск этой продукции снова, необходимо изучить перспективы рынка, спрос на данную продукцию.

 

Через десять лет потребление молочной продукции вырастет на 36%



Об этом заявила в своем ежегодном отчете компания «Тетра Пак». Аналитики упаковочной компании подчеркивают, что в связи с растущим спросом на молочную продукцию по всему миру необходимо тщательно соблюдать баланс между производством и потреблением. Также в отчете говорится, что помимо роста потребления молочной продукции, усилятся различия между развитыми и развивающимися рынками данной отрасли.

Рост потребления будет связан с увеличением численности населения, а также с улучшением уровня жизни и урбанизацией в Африке, Азии и Латинской Америке. Аналитики отмечают, что предложение и спрос на молочные продукты разбалансированы, то есть сами эти страны не смогут в достаточном объеме удовлетворять возросший спрос. Таким образом, развитые страны будут конкурировать за рынки сбыта.

Президент компании «Тетра Пак» заявляет, что сейчас молочным компаниям должны решить вопрос стабильных поставок качественной молочной продукции, не отставая от темпов роста внутреннего спроса. Нужно учитывать положительный опыт других стран. Например, Китай смог добиться этого благодаря увеличению инвестиций в местные молочные фермы.

 

Производство сыра фета началось в России



В РФ запущена уникальная линия по производству сыра фета. Приступил к изготовлению этого деликатесного продукта вологодский завод «Северное молоко». Сейчас в мире существует только 8 заводов, которые имеют специальное оборудование для производства этого продукта. В связи с тем, что этот сыр попал под санкции, ввозить его на территорию нашей страны теперь нельзя. Напомним, что раньше его доставляли из Франции, где его производство обходится не так дорого.

Производится сыр фета по определенной уникальной технологии жидкого наполнения. То есть продукт затвердевает уже в упаковке. Неупакованная продукция не имеет контакта с людьми. Это абсолютно натуральный продукт, для его производства не используются консерванты, но храниться он может довольно долго – в течение года. В месяц «Северное молоко» планирует производить 450 тонн сыра.

 

Молоко и сыр из Эквадора



Россельхознадзор России сообщает, что в связи с недавним запретом на ввоз продукции из стран ЕС, Эквадор может значительно увеличить объемы поставок уже экспортируемых в РФ морепродуктов, овощей и фруктов, а также цветочной продукции. Кроме того, возможно увеличение номенклатуры поставок пищевой продукции.

Посол Эквадора отмечает, что они готовы экспортировать в Россию и молочную продукцию, в том числе сухое и сгущенное молоко, сыры. В ближайшее время Россельхознадзор получит список продукции, которую готов поставлять Эквадор в Россию, а также список предприятий, занимающихся поставкой.

Напомним, что готовность увеличить поставки продовольственной продукции в Россию выразил также Уругвай. Но в обмен они просят предоставить российские технологии.

Правительство России считает, что российские потребители не пострадают от ввода санкций, ведь налаживается успешное сотрудничество с другими странами.

 

Под запретом



С 21 июля текущего года вступают в силу ограничения на поставку молочной продукции Миргородского сыродельного комбината (Украина) в Россию. В то же время отменяется режим усиленного контроля в отношении молочной продукции целого ряда украинских предприятий: «Молис», «ЗМК», «Баштанский сырзавод», «Техмолпром». Напомним, что режим усиленного лабораторного контроля ввели в отношении продукции данных предприятий в апреле 2014 года, так как в них были обнаружены антибиотики.

Продукция Миргородского сыродельного комбината также имеет в своем составе антибиотики тетрациклиновой группы, именно поэтому ввоз ее на территорию России с 21 июля запрещен.

Это лишь малая часть нарушений со стороны украинских производителей. Например, предприятие «Милкиленд-Украина» является постоянным нарушителем законодательства в рамках прав потребителей. Поэтому продукция и этого предприятия с 4 июля попала под запрет на ввоз на территорию РФ.

 

Внезапные проверки производителей и продавцов пищевой продукции



Страшно озвучивать эти цифры, но таковы реалии. Результаты последней проверки Роспотребнадзора показали, что семь из десяти проверенных предприятий торговли реализовывали молоко и молочную продукции, не соблюдая санитарные нормы. Плюс к этому, 10% всей продукции имели признаки фальсификации и столько же оказались заражены патогенной микрофлорой.

Главный государственный санитарный врач, профессор Анна Попова предложили меры для того, чтобы производители и продавцы относились к своей работе более ответственно. В своем интервью Анна Попова заявила, что необходимо сделать проверки пищевых предприятий не запланированными, а внезапными. Ведь при плановых проверках производители и продавцы могут скрыть все проблемы, тогда никто не узнает истинной проблемы, и мы продолжим покупать и потреблять опасные для здоровья продукты. Также говорится об ужесточении санкции относительно недобросовестных производителей и продавцов пищевой продукции.

 

Цены на молочную продукцию: каких изменений нам ждать в скором будущем?



Некоторые считают, что раз Россия ввела запрет на ввоз европейских продуктов, то на рынке будет представлена продукция местных производителей по приемлемым ценам. Но независимый эксперт Татьяна Рыбалова полагает, что именно из-за запрета на импорт молочной продукции из ряда стран, уже к концу этого года стоит ожидать роста цен на «молочку» на 12-15%.

Эксперт пояснила, что эмбарго привело к необходимости заместить порядка 25% импорта, то есть теперь нужно искать новых поставщиков в дальнем зарубежье, что приведет к дополнительным затратам. Также на рост цен окажет влияние и валютный курс. Эксперты говорят о том, что доллар продолжит расти, так что стоимость закупок за рубежом также будет возрастать.

Татьяна Рыбалова считает, что удорожание коснется, в первую очередь, сыров. Это связано с тем, что отечественные производители пока не в силах предоставить потребителю разнообразный ассортимент, например, как Франция. Стоит подчеркнуть, что Татьяна Рыбалова не видит серьезной проблемы в переориентации на другие страны. Хотя, рост цен вряд ли обрадует россиян.

 

К чему приведет российское эмбарго?



Еще совсем недавно большая часть молочной продукции, производимой в ЕС, поступало в Россию. Но политическая обстановка в мире привела к тому, что руководством страны было принято ввести эмбарго (запрет) на поставку продовольственной продукции из ряда европейских стран. Эксперты полагают, что это нанесет существенный ущерб европейским компаниям.

Стоит отметить, что многие зарубежные фирмы уже подсчитывают убытки, в то время, когда отечественные организации наращивают производства. По мнению местных производителей, подобный запрет сделает российскую продукцию более востребованной, у многих фермерских хозяйств появится «второе дыхание». Хотя не все так гладко. Руководство некоторых европейских стран пытаются призвать Россию к ответу за подобные санкции и требуют немедленно снять запрет.

 

Коровы Крыма адаптировались к московскому времени



На крымских молочных фермах коровы быстро привыкли к изменившемуся графику доения в связи с переходом на новое время. Напомним, что переход на московское время произошел после референдума и присоединения республики Крым к России. По заявлению сотрудников министерства сельского хозяйства республики Крым, временное снижение надоев в отдельных хозяйствах продолжалось не более 10 дней и никак не отразилось на общей статистике удоев в регионе.

Говорится о том, что трудности появлялись лишь в тех хозяйствах, где зоотехники проводили работу неграмотно и сдвинули график доения сразу на два часа, а не постепенно, в течении нескольких дней.

Также министерство заявляет, что в настоящее время молочные хозяйства республики производят больше молока, чем в предыдущие годы. Поэтому теперь появляется другая проблема, связанная со сбытом продукции.

 

Падение цен на молоко



Эксперты заявили, что на мировом рынке снизились цены на молоко. В мае 2014 года индекс продовольственных цен ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) составил 207,8 пунктов, что на 1,2% ниже апрельского показателя и на 3,2% ниже показателя мая предыдущего года. Индекс цен на молочную продукцию ФАО резко сократился на 5% и составил в мае 238,9 пункта. Напомним, что индекс ФАО складывается из котировок на сыр, сливочное масло, СОМ, СЦМ.

Специалисты говорят о корректировке цен на молочную продукцию после периода очень высоких цен 2013 года (в связи с ограничением экспортных предложений).

Стоит отметить, что конечные потребители пока не ощутили на себе снижение цен на молочную продукцию.

 

Антибиотики в молоке разрешены



В последнее время эксперты все чаще обсуждают вопрос введения нового технического регламента на молочную продукцию, который вступил в силу с 1 мая 2014 года. Напомним, что теперь не существует термина «молочный напиток». Например, сухое молоко, которое разведено водой, будет вновь называться «молоко восстановленное» (как это было до 2008 года). При этом новый регламент обязывает производителей молочной продукции указывать, из чего был восстановлен продукт – из концентрата, сухого или сгущенного молока.

Производителей новый технический регламент, скорее всего, устраивает. Им вовсе не обязательно увеличивать надои для роста продаж. Но, как отмечает Национальный исследовательский центр «Здоровое питание», новый технический регламент значительно снизил требования и к качеству молока. К чему все это приведет пока остается только строить предположения.

Теперь в молоке и других молочных продуктах могут присутствовать антибиотики: левомицетин; тетрациклиновая группа; пенициллин и стрептомицин. Отметим, что ранее применение антибиотиков было недопустимым. Антибиотики служат на благо производителей, ведь с их помощью можно увеличить срок хранения продукции. Но стоит помнить, что их применение, даже в малых дозах, вредно для здоровья.

Что еще немаловажно – упали требования и для продуктов детского питания, теперь в сухих молочных кашах может содержаться: свинец; мышьяк; кадмий, ртуть.

Чего ждать далее? Можно только догадываться. Но помните, что если на упаковке вы не нашли вредных веществ, то это вовсе не значит, что их нет. Остается только надеяться на добросовестность производителей.

 

На прилавке Брянска не место некачественным сырам



5 мая 2014 года на склад временного хранения поступили французские и итальянские сыры, общий вес доставленной продукции составил 10 тонн.

Инспекторами Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям была проведена проверка сыров из Италии и Франции. По результатам данной проверки было установлено, что название предприятия Fromi Rungis и дата выработки, указанная в ветеринарном сертификате не соответствуют действительности.

Данные нарушения в оформлении сопроводительных документах являются основанием для признания ввозимой продукции недоброкачественной. В связи с этим было принято решение возвратить груз обратно отправителю.

 

Молоко – лекарство от болезней суставов



Результаты последних исследований американских врачей доказали, что регулярное употребление женщинами молочных продуктов с низким содержанием жира уменьшает риск развития болезней суставов.

В ходе исследований приняли участие 2148 человек с остеоартритом коленей, из них 1260 женщин и 888 мужчин. На протяжении 4-х лет велось наблюдение за особенностями питания и развитием болезни суставов всех пациентов госпиталя. Выяснилось, что ежедневное употребление молока с низким содержанием жира сокращало риск развития остеоартроза коленей у женщин пожилого возраста. У мужчин явных улучшений, связанных с употреблением молока, не наблюдалось. Возможно, это как-то связано с пониженным содержанием кальция у женщин пожилого возраста.

 

Насекомые со сливочным маслом из аргентины



Россельхознадзор г. Санкт-Петербурга запретил ввоз 150 т сливочного масла из Аргентины.

Главной причиной такого решения является антисанитарное состояние груза. При досмотре инспекторы в шести контейнерах обнаружили насекомых. Очевидно, что данное транспортное средство не было обработано согласно санитарным правилам ТаможенногоСоюза.

Уже принято решение о возврате товара отправителю.

 

Снятие ограничений на молочные продукты из Литвы.



Роспотребнадзор сообщает, что с 9 января сняты ограничения на ввоз молочных продуктов в Россию литовской компании Pieno Zvaigzdes, известной под именем «Сваля».

Напомним, что с начала октября 2013года Роспотребнадзор наложил запрет на ввоз в Россию молочной продукции из Литвы. Данные ограничения были установлены из-за ненадлежащего качества продовольственных товаров 4-х литовских производителей, так как ещё в августе 2013 года был обнаружен антибиотик тетрациклин твороге, молоке и сыре из Литвы.

Сейчас Роспотребнадзор рассматривает вопрос об отмене ограничений в отношении продукции еще одной литовской компании Rokiskio suris. Сотрудники ведомства анализируют подготовленные Rokiskio suris документы о принятых мерах по обеспечению надлежащего качества и безопасности выпускаемой ими продукции.

 

Инфляция в России: итоги за 2013г.



Росстат озвучил данные по инфляции в России за 2013 год. Рост цен составил 6,5%, что на 0,1% меньше чем в 2012 году.

Сильнее всего в 2013 году поднялись цены на продовольственные товары (7,3%) и услуги (8%), непродовольственные товары подорожали лишь на 4,5%.

Рекорд роста цен среди продовольственных товаров принадлежит куриным яйцам. Они подорожали на 28,8% за 2013 год. Далее идет сливочное масло (18,6%), алкогольные напитки (14,6%), хлебобулочные изделия (13,5%), молоко и молочная продукция (13,1%).

Из-за того, что в 2014 году будут заморожены тарифы на услуги естественных монополий, многие экономисты прогнозируют существенное замедление роста инфляции и рассчитывают, что её уровень не поднимется выше 4,7%.

Напоминаем, что официальный прогноз правительства по инфляции в России на 2014 год составляет 4,5-5,5%.

 

Рост доли фальсифицированной продукции на молочном рынке



Порядка 20% продукции на молочном рынке РФ – это фальсификат, который отбраковывается еще до попадания в продажу. Об этом говорится в официальном пресс-релизе X5 Retail Group (управляет сетями магазинов «Карусель», «Перекресток» и «Пятерочка»).

В Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко), где отслеживают качество продукции на молочном рынке, в конце ноября текущего года сообщили, что общий объем поддельной молочной продукции в нашей стране составляет более четырех миллионов тонн. Это равно 10% от объема потребления.

В Союзе производителей молоко отмечают, что доля молочного фальсификата на внутреннем российском рынке постоянно увеличивается. При этом импорт пальмового масла (один из видов растительных жиров, используемых для создания фальсифицированной продукции) за семь месяцев 2013 года увеличился по сравнению с тем же периодом прошлого года почти на треть.

 

Молоко становится роскошью



В настоящее время российская молочная отрасль находится в кризисе: производство сырого молока снижается, доля фальсификата и цены на продукцию растут. Эксперты считают, что ситуацию усугубляет и недостаточная господдержка отрасли. Принимать меры нужно в самые кротчайшие сроки.

Стоит отметить, что рост цен на сырое молоко начался еще в конце прошлого года. Причиной этому стало сокращение поголовья и объемов производства молока. Сократить поголовье многим фермерским хозяйствам пришлось из-за неурожая 2012 года, ведь значительно выросли цены на зерно и комбикорма.

Сокращение производства сырого молока привело к том, что производители стали больше использовать сухое молоко и пальмовое масло. Импорт пальмового масла в РФ за девять месяцев вырос на 36,5% — до 567 тысяч тонн.

Производители не исключают, что из-за роста цен произойдет снижение потребления молочной продукции. Пока Минсельхоз не отмечает такой тенденции, но если не будут приняты какие-то меры в ближайшее время, то этого не избежать.

 

Рост потребительских цен в России



За неделю 6 по 11 ноября потребительские цены в России выросли на 0,1%, с начала ноября - 0,2%, с начала года - 5,5%.

При этом, по данным Росстата, за неделю цены на яйца куриные выросли на 2,8%, сыры - на 0,8%, сметану, творог, молоко пастеризованное, масло сливочное - на 0,4-0,6%. Стоит отметить, что произошло снижение цен на сахар-песок стал - на 0,7%, также снизилась цена на вермишель, макаронные изделия, крупа гречневая, масло подсолнечное и баранина - на 0,2-0,4%.

На плодоовощную продукцию цены в среднем не изменились. Но картофель все-таки подорожал на 0,8%, капуста белокочанная, лук и морковь - на 0,1-0,3%, а яблоки подешевели на 0,3%.

Цены на бензин автомобильный не изменились, на дизельное топливо - выросли на 0,3%.

 

Кто проконтролирует цены на куриные яйца?



В Федеральную антимонопольную службу поступают обращения с просьбой проверить обоснованность резкого возрастания цен на куриные яйца.

Рост цен на данную продукцию наблюдается во всех регионах России. И если где-то цены увеличились на 5-10 рублей, то в большинстве регионов (Самарская область, Калининград и другие) цены на куриное яйцо повысились в два раза. Продавцы списывают это на рост отпускных цен. Производители сетует на удорожание кормов в связи с неурожаем прошлого года.

В некоторых регионах птицефабрики уже снизили отпускные цены на 1-3 рубля, пока покупатели снижения цен не ощутили.

 

До 60% молочных фермерских хозяйств России останутся без поддержки государства



Представители Министерства сельского хозяйства России сообщили об изменении требований к производителям молока. Это касается тех, кто претендует на субсидии от государства.

Представители отрасли уже высказались по этому поводу. Они считают, что ужесточение требований приведет к тому, что примерно 60% всех ферм и предприятий не смогут получить поддержку от государства. Эксперты заметили, что в России уже начался переход на потребление импортной молочной продукции.

Минсельхоз подготовил постановление, согласно которому поддержка государства будет осуществляться с учетом реализованного молока. По нормативам, каждый фермер, претендующий на субсидии, должен получить от 100 коров не менее 76 телят в 2014 году, 78 телят в 2015 и уже по 80 к моменту наступления 2020 года.

 

Введен запрет на ввоз молочной продукции



7 октября 2013 года Роспотребнадзор приостановил ввоз на территорию России молочной продукции из Литвы. Кроме того, заявляется об усилении контроля за импортом рыбы и мяса из этой страны.

Такой запрет связан с многочисленными нарушениями законодательства в области прав потребителей. Прежде всего, качество продуктов не соответствовало нормативным требованиям. Кроме того, были зафиксированы нарушения в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия – продукты не соответствовали нормам по санитарно-химическим, микробиологическим и органолептическим показателям.

Проблемы на российско-литовской границе начались еще в сентябре, когда таможенники стали особо проверять грузовики из Литвы, что привело к увеличению времени прохождения границы. Данные меры литовской стороной были расценены как необоснованные и дискриминационные.

Министр иностранных дел Литвы подал жалобу в Еврокомиссию и заявил, что если ситуация не изменится, Литва может заблокировать сообщение с Калининградом. Еврокомиссия призвала Россию отказаться от введенных мер.

 

Производство козьего молока в промышленных масштабах



В Пермском крае агрофирма «Юговское» запустила первое в своем регионе промышленное производство козьего молока. Более 3,3 миллиона рублей составили инвестиции в открытие этого нового производства.

В агрофирме работает доильный зал на 70 голов одновременной механизированной дойки. На новом производстве работают 34 человека. Стадо насчитывает 644 головы. В основном это животные зааненской породы, считающейся самой высокоудойной в мире.

На сегодняшний день на предприятии осуществляется выпуск только молока, но в ближайших планах начать производство козьего сыра.

Стоит отметить, что козье молоко является уникальным продуктом, по составу его приравнивают к грудному молоку матери, оно гипоаллергенно, содержащиеся в нем жиры усваиваются гораздо быстрее.

 

Цены на молоко увеличатся не значительно



Министерство сельского хозяйства России считает, что не стоит ждать существенного роста цен на молоко в нашей стране.

По мнению Владимира Лабинова (руководитель департамента животноводства и племенного дела Минсельхоз), в текущем году уровень производства и реализации цельномолочной продукции в России находится на максимально высоком положении. Именно поэтому на рынке сырого молока формируется очень благоприятная ценовая конъюнктура.

Рост цен произойдет, но он будет небольшим. Это связано с двумя факторами. Во-первых, в этом году по сравнению с предыдущим предложение сырого молока в осенний период выше. А, во-вторых, в прошлом году цены на корма были несколько больше, чем в текущем.

Лабинов считает, что в настоящее время нет причин для тревоги.

 

Производители молочной продукции просят у Януковича защиты от белорусского импорта



К президенту Украины обратилась Ассоциация производителей молока (АПМ) с волнующей их просьбой – усилить контроль над импортом молочной продукции в Украину. Особое беспокойство вызывают продукты, поступающие из Белоруссии. Украинские производители молока считают, что увеличение импорта в их страну со стороны белорусских производителей – это угроза для отечественных аграриев.

В первом полугодии 2013 года, по данным аналитиков, импорт белорусской молочной продукции в Украину (в ценовом выражении) вырос на 80%. Отмечается, что по отдельным группам товаров импорт увеличился в 2-3 раза.

С 1 марта текущего года был введен запрет на ввоз в Украину из Белоруссии молочной продукции некоторых производителей. Но это привело к увеличению объема нелегального ввоза молочной продукции из этой республики.

 

Сохранение продуктов музыкой



На сохранность продуктов в домашних бытовых холодильниках влияет музыка, - доказали британские ученые. Они утверждают, что музыка разных направлений по-разному сказывается на свежести пищевых продуктов.

Учеными был проведен эксперимент, в результате которого удалось установить, что:

  • Органная музыка продлевает сохранение внешнего вида и вкусовых качеств свежих фруктов и овощей на 23%, всех видов молочной продукции – на 15%, колбасных изделий и других мясопродуктов – на 12%.
  • Музыка в стиле кантри увеличивает сохранность овощей и фруктов на 19%, молочной продукции – на 13%, колбас – на 8%.
  • Если в качестве фоновой музыки использовать рок-музыку или современные эстрадные композиции, продукты будут портиться быстрее: колбасные изделия – на 10%, молочные продукты – на 8%, фрукты и овощи – на 5%.

Теперь рассматривается вопрос, как использовать полученные данные на практике. Возможно, что в ближайшее время при производстве холодильников будут закладываться дополнительные опции, которые будут позволять сохранять продукты свежими гораздо дольше.

 

Большинство молокозаводов Великобритании выбирают справедливые контракты



Прошел год после подписания Кодекса Лучшей практики договорных отношений молочной промышленности. Национальный Союз фермеров Великобритании не скрывая радости сообщает, что еще три крупных молочных компании имеют желание войти в данную систему и присоединиться к Кодексу.

Компании Trewithen, Barbers, Wyke Farms в настоящее время находятся на заключительном этапе разработки и развертывания своих новых контрактов на поставку молока. Все это – результат продуктивного и позитивного диалога с фермерами-поставщиками молока и NFU.

Председатель правления департамента молочного сектора NFU говорит о продолжении положительной динамики в совместной работе NFU и молочных коалиций. Благодаря данной системе фермеры могут доверять своим партнерам и с уверенностью смотреть в будущее своего бизнеса.

Возможно, данную практику следовало бы использовать и в России, но неизвестно приживется ли эта система у нас или нет.

 

Россиян ждет очередной рост цен на молоко



Эксперты прогнозируют, что в этом году в России розничные цены на молоко вырастут примерно на 10%. Прежде всего, это связывают с прошлогодним засушливым летом. Кроме того, государство на сегодняшний день слабо поддерживает отечественных производителей молочной продукции.

В нашей стране существует национальный союз производителей молочной продукции, который находится в курсе последний событий. Представители данного союза утверждают, что после вступления России в ВТО увеличились поставки импортной продукции (сливочного масла на 10%, молока на 14%, творога и сыра на 8%).

Из-за того, что увеличился объем импортных поставок, отечественные производители молока в 2012 году получили на 10% меньше доходов, чем в 2011 году. В связи с этим стал снижаться объем производства молочной продукции. По данным Росстата произошло снижение более чем на 5%.

Необходимо делать все, чтобы довести данную отрасль до конкурентоспособного состояния. Для этого нужны поддержка государства и стимулирующие мероприятия. В противном случае рост цен будет продолжаться.

 

Строительство молокоперерабатывающего завода под Борисоглебском



Под Борисоглебском началось строительство крупнейшего в регионе предприятия, производственные мощности которого рассчитаны на переработку 50 тонн сырья в сутки. Планируется, что молокоперерабатывающий завод будет отправлять потребителям пастеризованное молоко, а также кисломолочную продукцию в современной упаковке.

Для бесперебойной работы будущего предприятия на территории Ярославской области будут построены еще 5 крупных молочно-товарных комплексов. Надо отметить, что с окончанием строительства завода на предприятии «Вощажниково» будет обеспечен полный замкнутый цикл производства – от заготовки кормов до отправки в торговые сети молочной продукции.

В данном регионе молочное животноводство является приоритетной отраслью в аграрном секторе. В структуре реализации продукции молоко занимает наибольший удельный вес – до 40%.

 

Пензенская область перенимает опыт белорусских молочных ферм



Пензенские сельхозпроизводители во главе с министром сельского хозяйства Пензенской области Иваном Фирюлиным ознакомились с опытом белорусских сельских хозяйств во время деловой поездки, итоги которой были оглашены на пресс-конференции 29 мая в минсельхозе.

По словам Ивана Фирюлина, во время поездки они посетили несколько животноводческих, овощеводческих, рыбоводческих и картофелеводческих хозяйств Минской области и были впечатлены тем, что при всех экономических проблемах, в Белоруссии не только насыщают свой рынок, но и выставляю продукцию на экспорт. В первую очередь, у них все направлено на поддержку и развитие собственного производства.

Пензенская делегация побывала на таких белорусских фермах, как «Гарбузы», «Замосточье», «Негорельское», а также в доильных залах фермы «Дягильно».

Иван Фирюлин отметил, что пензенским сельхозпроизводителям нужно перенять опыт производства молочной продукции. В белорусских хозяйствах выстроены технологии кормления, активно внедряется модернизация, примером может служить использование доильных автоматов. В Пензенской области же до сих пор действую старые советские технологии, которые на сегодняшний день уже неприемлемы. Теперь акцент будет на том, чтобы повысить выход телят и работать над качеством производимого молочного продукта, чтобы достичь такого уровня, который позволил бы экспортировать продукцию. Также участники поездки отметили, что в Белоруссии ведется довольно активная работа по укреплению ферм следующим образом – более слабые хозяйства объединяются с сильными, поддерживая, таким образом, фермы в рабочем состоянии.

 

В Краснодарском крае наиболее развита молочная отрасль



Молочная отрасль является одной из наиболее развитых направлений пищевой промышленности Краснодарского края. Имеющийся на сегодняшний день потенциал предприятий позволяет перерабатывать до 1 млн. 600 тыс. тонн молока в год. Надо отметить, что их вклад в пополнение бюджета весьма впечатляющий. Так в 2012 году он составил 552 млн. рублей, что на 46% больше, чем в 2011 году. Кроме того, инвестиции в развитие материально-технической базы предприятий за последние годы составили 4,2 млрд. рублей.

Министр сельского хозяйства и перерабатывающий промышленности Краснодарского края Сергей Гаркуша в формате рабочей встречи с руководителями предприятий молочной отрасли отметил, что далеко не каждая отрасль имеет подобные объемы инвестирования. Темпы роста объемов производства молочной продукции по всему ассортименту находится на достаточно высоком уровне. Сергей Гаркуша подчеркнул, что это подтверждает правильность выбранного переработчиками курса на модернизацию производства, освоение новых технологий и выпуск продукции с новыми свойствами. Предприятия отрасли участвуют в реализации губернаторской программы «Школьное молоко», обеспечивая население и гостей края социально-значимым ассортиментом продукции высокого качества.

Обсуждая вопросы перспективы молочной отрасли, участники встречи в итоге пришли к единому мнению, что сегодня нужна, прежде всего, защита интересов производства молочной продукции на федеральном и региональном уровне, нужны эффективные меры господдержки как производителей, так и переработчиков молока. На сегодняшний день одним из серьезнейших вопросов, волнующих руководителей перерабатывающий предприятий, является качество молока. По мнению переработчиков, необходимо убедить производителей молока в том, что в условиях ВТО качество и себестоимость продукции являются главными показателями работы.

 

Производство молока в России вырастет до 36,2 млн. тонн



Минэкономразвития скорректировало прогноз по производству молоко в РФ в сторону понижения. Правительство РФ утвердило прогноз долгосрочного социально-экономического развития страны до 2030 года, в котором указано, что производства молока в нашей стране к 2030 году может увеличиться до 37,1-42,8 млн. тонн. К 2020 году данный показатель планируется увеличить до 33,8-36,2 млн. тонн.

Как сообщается в докладе Росстата, по результатам 2012 года производство молока на отечественных сельхозпредприятиях увеличилось на 0,9% - практически до 32 млн. тонн.

Надо отметить, что сегодня среди жителей нашей страны возрос интерес к здоровому образу жизни. Эксперты Минэкономразвития считают, что на этом фоне следует ожидать всплеск потребительского спроса на молочные продукты. Вследствие этого уровень потребления молока и молочных продуктов на душу населения устремится к европейскому показателю и достигнет рекомендованного объема потребления в 312/315 кг/год против 246 кг в 2011 году.

Производство молочной продукции в России к 2030 году по сравнению с 2011 должно вырасти в среднем в полтора раза. Также отмечается, что вступление страны в состав ВТО отразиться на отечественном производстве, ведь теперь российским молочникам придется работать в условиях жесткой конкуренции с импортными поставщиками. Но несмотря на это, производство молочной продукции приведет к активизации импортозамещения, в результате чего доля импорта сократится с 19% в 2011 году до 11-12% в 2030 году.

 

В Тульской области увеличилось производство молочной продукции



10 апреля в Министерстве сельского хозяйства Тульской области прошло совещание, на котором освещались вопросы деятельности молокоперерабатывающих предприятий области. Во встрече принял участие министр сельского хозяйства Тульской области Сергей Красный. Он рассказал, что на сегодняшний день в регионе действует 25 молокоперерабатывающих предприятий, включая 15 производств, которые были организованы на базе бывших молочных заводов, а также 10 цехов переработки. По словам министра сельского хозяйства, в последние годы на территории региона наблюдается рост производства основных видов молочных продуктов. В прошлом году предприятия молочной промышленности произвели 125,9 тыс. тонн цельномолочной продукции, что на 25% больше, чем в 2011 году.

Сергей Красный также отметил, что общий объем молока, произведенного всеми категориями хозяйств в Тульской области, составил 192862 тонны. В 2012 году объем государственной поддержки предприятий молочной отрасли составил в форме субсидий 2065,4 тыс. рублей. В том числе из федерального бюджета было выделено 1934,9 тыс. рублей.

Управление пресс-службы правительства Тульской области сообщило, что на совещании участники обсудили вопросы, касающиеся цен на молоко, проблемы поставки сырья и реализации готовой продукции, наметили перспективы развития отрасли.

Напомним, что Сергей Красный участвовал на III съезде Национального союза производителей молока в марте 2012 года, где представлял Тульскую область. На съезде обсуждались такие проблемы молочной отрасли в России, как фальсификация молочной продукции, особенности взаимодействия производителей молока и перерабатывающих предприятий, вопросы государственной поддержки молочной отрасли на 2013-2020 гг. и многое другое. Кроме того, Сергей Красный принял участие в расширенном заседании коллегии Министерства сельского хозяйства РФ.

 

В Ставрополье будет создан краевой союз производителей молока



В Ставропольском крае планируется создать некоммерческую организацию «Союз производителей молока Ставропольского края». Об этом сообщила перс-служба краевого министерства сельского хозяйства. Решение о создании некоммерческой организации было принято на совещании в Красногвардейском районе Ставропольского края на совещании по внедрению современных инновационных технологий кормления крупного рогатого скота молочных пород в сельхозорганизациях.

Основная цель некоммерческой организации «Союз производителей молока Ставропольского края» - это формирование эффективного функционирующего рынка молока, повышение доходности производителей молока, а также развитие инфраструктуры молочного рынка за счет применения новых технологий и снижения производственных затрат.

В ближайшее время планируется провести организационное собрание, посвященное созданию «Союза производителей молока Ставропольского края».

Также на совещании отмечалось, что в Ставропольском крае идет активное внедрение прогрессивных технологий ведения молочного скотоводства и улучшение генетического потенциала молочного скота. Однако главной проблемой отрасли по-прежнему остается выращивание ремонтного молодняка молочных пород скота. На прошедшем совещании было отмечено, что внедрение современных технологий позволит: во-первых, увеличить молочную продуктивность коров, во-вторых, сохранить здоровье животных, в-третьих, снизить себестоимость производства молока.

 

В Ульяновской области построят завод по производству молока



В ульяновской области планируется строительство завода по производству молока и молочной продукции с объемом инвестиций не менее 1 млрд. рублей. В рамках реализации данного проекта будет создано порядка 200 новых рабочих мест. Мощность будущего завода составит 400 тонн молочной продукции в сутки. Первая очередь строительства завода будет введена в эксплуатацию в 2015 год, тогда же планируется и начать выпуск цельномолочной продукции. Вторая очередь будет введена в 2017 году. Сам завод по производству молочной продукции разместится на территории промышленной зоны «Заволжье».

По словам генерального директора «Корпорации развития Ульяновской области» Дмитрия Рябова, уже определен участок, к которому будут подведены инженерные и транспортные коммуникации, соответствующие мощностям будущего предприятия.

Почему именно Ульяновская область? Генеральный директор молочного комбината «Воронежский» Аркадий Пономарев заявил, что главными причинами выбора этого региона стали, во-первых, благоприятный инвестиционный климат, во-вторых, наличие высококвалифицированных кадров.

 

В Кировской области открылся новый молочный завод



Новый завод по производству молока агрофирмы «Дороничи» расположился в селе Пасегово Кирово-Чепецкого района. Мощность завода рассчитана на выпуск до 150 тонн молочной продукции в день при полной автоматизации производства. Площадь новой постройки составляет более 3000 кв. метров. Планируется, что до 90% перерабатываемого молока будет поступать из собственных хозяйств агрофирмы «Дороничи». На предприятии будет производиться продукция под новым брендом «Здорова корова» и торговой марки «Красногорский».

Надо отметить, что впервые с середины 80-ых годов в Кировской области открывается новый молочный завод. При этом большая часть предприятия укомплектована современным оборудованием, которое создано компанией «Молочные машины Русских» (Кировская область). Ранее на прилавках магазинов Кировской области можно было найти «Пасеговское молоко», а также сметану и другие молочные продукты «Пасеговского крестьянско-фермерского хозяйства». Затем агрофирма «Дороничи» выкупила и полностью переоборудовала производство.

По словам директора по развитию группы компаний «Дороничи» Юрия Власенко, запуск нового завода – это несомненный стимул не только для создания здоровой конкуренции на данном рынке, но и, прежде всего, для развития сельхозтоваропроизводства».

 

Беларусь совместно с Бангладешом создадут предприятие по переработке молока



8 ноября правительственная делегация Беларуси во главе с премьер-министром Михаилом Мясниковичем отправилась с официальным визитом в Народную Республику Бангладеш. Цель визита – создание совместного предприятия по переработке молока. Заместитель министра с/х и продовольствия Василий Казакевич уточнил, что из Беларуси будет поставляться сухое молоко, а здесь из него будут производить питьевое молоко и другие продукты.

Также у этих двух стран большие перспективы и в сфере животноводства. Так, Беларусь готова поставлять в Народную Республику современные доильные установки и другое оборудование.

 

Совладелец биржи «Санкт-Петербург» планируют запустить фьючерсы на куриные яйца



Некоммерческому партнерству РТС принадлежит 20% акций Санкт-Петербургской биржи. Президент НП Роман Горюнов заявил, что торги фьючерсами на куриные яйца позволят производителям регулировать высокие финансовые риски, связанные с тем, что данная продукция имеет ограниченные сроки хранения.

По словам Романа Горюнова, российский рынок куриного яйца в настоящее время оценивается в 3 млрд. долларов. Партнерство может запустить фьючерсы в рамках биржевого холдинга. Еще в середине сентября текущего года прошло заседание совета директоров НП РТС, на котором было принято решение о создании биржевого холдинга на базе биржи «Санкт-Петербург» и Мосэнергобиржи. Таким образом, НП РТС надеется создать в России рынок товарных производственных инструментов и планирует инициировать перенос петербургской биржи в столицу.

В перспективе на бирже «Санкт-Петербург» могут появиться новые товарные фьючерсы, в том числе и на картофель.

 

Ирландские компании молочной отрасли хотят сотрудничать с Россией



Как стало известно, Ирландский совет по продовольствию Bord Bia планирует направить в Москву специальную делегацию с целью обеспечения новых коммерческих возможностей для предприятий ирландской молочной промышленности, включая Kerry Group, Irish Dairy Board, Lakeland Dairies и Dairygold. Планируется это в преддверии расширения молочной отрасли, намеченного на 2015 год.

Руководитель сектора молочных продуктов и ингредиентов Bord Bia Майкл Хасси отметил, что эта прекрасная возможность продемонстрировать приверженность ирландских производителей молочной продукции долгосрочному сотрудничеству с клиентами из России. Российский рынок играет важную роль в создании новых каналов сбыта ирландских производителей молока.

Надо отметить, что ирландский продовольственный экспорт в Россию в 2011 году вырос на 33%. Присоединение России к ВТО должно обеспечить дальнейший потенциал роста для экспорта ирландских продуктов питания и напитков, особенно это касается молочного сектора.

 

В России получит развитие рынок переработки молока



За последние 20 лет впервые в РФ обозначился рост поголовья молочного скота. До 2020 года Правительство России намерено привлечь на развитие производств по переработке молока около 100 млрд. рублей. Также появится возможность реконструировать 296 действующих предприятий и построить 64 новых, чтобы нарастить производство молочной продукции. По прогнозам Минсельхоза РФ, к 2020 году объем производства цельномолочной продукции вырастет в 1,2 раза, сливочного масла – в 1,4 раза, сыра – в 1,3 раза.

В рамках государственной программы развития сельского хозяйства до 2020 года предусмотрено субсидирование инвестиционных кредитов на строительство и модернизацию и перерабатывающих и логистических мощностей. Это позволит не только повысить качество изготавливаемой продукции, но и снизить ее издержки. Таким образом, в ближайшие годы индустрия переработки молока получит комплексную поддержку со стороны государства.

 

Субсидий не будет?



Министерство финансов РФ отказало производителям молока в выделении дополнительных субсидий.

В настоящее время в РФ производится только 50% товарного молока, при этом в категорию продукции высшего качества попадает не более 30%. Европейские стандарты не признают молоко первого сорта товарным, поэтому вложение средств в производство, главным образом, предназначалось для стимуляции производства экспортного продукта. Однако Министерство финансов не согласилось выделить требуемую сумму. Из письма Минфина, отправленного в правительство, следует, что стимулирование производства высококачественной молочной продукции будет профинансировано лишь наполовину.

Изначально потребность в субсидиях составляла около 30 млрд. рублей, тем не менее, на эти цели было выделено лишь 17 млрд. Окончательное решение будет выносить правительственная комиссия, однако Министерство финансов настоятельно рекомендовало не поддерживать предложение, выдвинутое Минсельхозом. Николай Фёдоров, министр сельского хозяйства, ещё в июле 2012 года сообщил, что 10-12,5 млрд. рублей будет достаточно для увеличения эффективности производства.

 

Повышение закупочной стоимости молока в Зауралье



17 сентября 2012 года стало известно о грядущем повышении закупочной цены на молоко в Курганской области. В среднем ожидается рост базовой стоимости молока на 1,5 рубля за литр. Об этом на совещании у главы региона сообщил Сергей Жданов, директор департамента сельского хозяйства и перерабатывающий промышленности, первый заместитель губернатора.

В сентябре средняя закупочная стоимость одного литра молока составляет 13 рублей. Вопрос о повышении стоимости для поставщиков молока на предприятие ОАО «Компания Юнимилк» неоднократно поднимался. В Курганской области лидером на рынке молока-сырья является филиал компании «Молочный комбинат Щадринский», обладающий долей более 50% закупа у производителей сельхозтоваров. После долгих переговоров переработчики вынуждены были согласиться с необходимостью до конца года восстановить базовую цену на сырьё, что и приводит к росту стоимости.

Ещё в июне 2012 года на 54-м координационном совете по племенной работе с чёрно-пёстрым скотом Уральского региона обратились к министру сельского хозяйства с призывом оказать помощь в решении проблем молочного животноводства и принять меры по нормализации экономической ситуации в данной отрасли. В качестве необходимых мер были определены товарные и закупочные инвестиции, а также выделение субсидий из государственного бюджета.

 

Фермеры построили молочный завод



С началом весны 2012 года открылся первый в Кумылженском районе Волгоградской области модульный цех, оборудованный для переработки молока и производства молочных продуктов. Пока что здесь начали производить только масло и кефир, однако в обозримом будущем планируется расширять производство. Новый цех рассчитан на выпуск 8,5 тонн молочной продукции в сутки, чтобы обеспечить местных жителей недорогими и качественными молочными продуктами собственного производства.

Идея воплощения такого проекта принадлежит группе местных фермеров и владельцев подсобных хозяйств. Они инвестировали строительство из собственных сбережений, однако часть средств была выделена из бюджета области. Молокоперерабатывающий цех не только наводнит рынок области своей продукцией, но и обеспечит наличие рабочих мест. Планируется также строительство аналогичных предприятий в других районах Волгоградской области.

 

В Бельгии подорожали яйца



Представители союза бельгийских производителей яичных продуктов официально заявляют, что в 2012 году спрос на их продукцию значительно вырос. Введение в Евросоюзе с 1 января 2012 года новых правил содержания животных потребовало изменения оснащения птицефабрик, сопряжённого с большими затратами. Многие производители были вынуждены вовсе приостановить производство, поскольку не смогли вовремя переоборудовать фабрики в соответствии с требованиями нового законодательства.  Вкупе с повышением спроса, который предложение не может удовлетворить даже с учётом максимальной выработки предприятий, начался неизбежный рост цен на куриные яйца по всей территории Бельгии.

Представители союза производителей яичных продуктов также утверждают, что повышение спроса на куриные яйца во многом связано с неожиданно холодной зимой, поскольку в холодную погоду увеличивается потребление яиц.

На данном этапе производители, которые продолжают свою деятельность, не могут справиться с объёмами поступающих заказов. Означает ли это, что куриные яйца в Бельгии скоро станут на вес золота?

 

Корейцы построят птицефабрику в Бурятии



Корейская компания «Чунчеон Дакгалби» заявила о своём желании инвестировать строительство целого птицеводческого комплекса на территории Бурятии. Этот вопрос обсуждался 7 марта 2012 года президентом республики Бурятии Вячеславом Наговицыным и директором «Чунчеон Дакгалби» Лии Дуу Рьонг.

В ходе встречи президент отметил, что на территории республики производство мяса птицы и яиц развито слабо, и объёмов выпускаемой на рынок продукции недостаточно для того, чтобы полностью удовлетворить спрос населения. Строительство комплекса обеспечит рынки Бурятии необходимой продукцией и предоставит рабочие места гражданам.

Предполагаемая сумма инвестиций составляет 280 млн рублей.  Согласно первоначальному плану развития будущего предприятия, чтобы отладить производство птичьего мяса, потребуется год, наладка производства яичной продукции займёт примерно 1,5 года. Лии Дуу Рьонг сообщил, что в конечном итоге объёмы производства достигнут 15 кг мяса птицы и 200 яиц на человека.

 

Россельхозкооперация построит молокозавод



Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив (СППК) «Россельхозкооперация» планирует построить новый молокоперерабатывающий завод в Свердловской области мощностью 60-90 тонн продукции в сутки.

В СППК «Россельхозкооперация» сообщили, что предприятие будет расположено в Белоярском районе области. Общая стоимость проекта оценивается примерно в 4 млн. евро.

Планируется, что немецкая компания GEA будет поставщиком оборудования для нового предприятия, переговоры по этому вопросу уже ведутся.

В «Россельхозкооперацию» входят Косулинское многопрофильное предприятие, которое занимается переработкой молока, и ряд колхозов Белоярского и Ирбитского районов Свердловской области.

 

Карабикулово запустило цех по переработке молока



Частное сельскохозяйственное предприятие «Карабикулово» в селе Карабикулово Шенталинского района Самарской области построило и запустило в эксплуатацию цех по переработке молока. Молочная продукция ООО «Карабикулово» уже поступает в магазины.
Карабикулово запустило цех по переработке молока
Цех переработки молока оснащен современным оборудованием отечественного производства. Первой запущена линия пастеризации и упаковки. Пастеризованное молоко жирностью 2,5 и 3,2% разливается упаковочной машиной в пакеты.

Налажено производство сливочного масла «Крестьянское». В перспективе запуск линии по производству сметаны, творога, катыка (кислое молоко). Мощность цеха – 5 тонн молока за смену.

Объем сырья, производимого в предприятии, – 1,5 тонны. Начата работа по организации закупок молока в других населенных пунктах, в личных подсобных хозяйствах.

 

На Ижевской птицефабрике обнаружен куриный клещ



На «Ижевской птицефабрике» обнаружен куриный клещ рода Dermanyssus gallinae, переносчик множества опасных заболеваний. Как сообщают в Управлении ветеринарии по Удмуртской республике, паразит был обнаружен при плановом копрологическом исследовании помета кур в государственном учреждении ветеринарии «Удмуртский ветеринарно-диагностический центр», принадлежащего ОАО «Ижевская птицефабрика» (корпус № 17), пишут «Аргументы и Факты в Удмуртии».

Специалисты отмечают, что эти клещи обычно обитают в подстилке птичников, под слоем помета, в щелях и трещинах клеточных батарей, и в стенах помещений. Кроме того, они встречаются на мышевидных грызунах и в их норах, а также в гнездах синантропных птиц, наносят значительный экономический ущерб птицеводству.

Куриный клещ является переносчиком возбудителей ньюкаслской болезни, оспы-дифтерита птиц, пастереллеза кур, клещевого паралича птиц, возбудителя лихорадки-Ку, желтой лихорадки человека и резервуаром возбудителя риккетсиоза Бернета, а также может заражать кур спирохетами. При этом клещи не только распространяют инфекцию, но и нередко нападают на человека, вызывая острые дерматиты и различные болезни. Нападая ночью на птицу, куриные клещи травмируют кожу и инкулируют в ранки ядовитую слюну, вызывая при этом сильный зуд.

Пути распространения куриных клещей и заноса их в птичники различны. В основном, это происходит при контакте здоровой птицы с пораженной, при контакте в рабочее время птичниц разных помещений. В настоящее время источник заражения клещом выясняется специалистами Ижевска.

 

ПАВА расширяет базу партнеров на востоке страны



Мука производства Ачинского мелькомбината, входящего в структуру компании «ПАВА», широко известна потребителям восточных регионов России. Производство на мелькомбинате преимущественно работает под заданные характеристики клиентов этой части страны.

Предлагаемые условия сотрудничества и качество продукции приводят к росту лояльности по отношению к муке, комбикормам и крупе производства Ачинского мелькомбината. Что в свою очередь отражается на темпах прироста базы партнеров.

Показательными с точки зрения прироста базы партнеров стали Забайкальский край, Иркутская и Магаданская область, новые договоры заключены и с оптовыми компаниями и производителями Приморского края, Сахалинской области.

Особое внимание в компании уделяется партнерству с хлебозаводами, для которых «ПАВА» предлагает несколько вариантов взаимовыгодного сотрудничества, например, предоставление товарных кредитов.

Успешно складывается работа с оптовыми компаниями Забайкальского края и Республики Бурятия, здесь растущим спросом пользуется не только весовая мука, но и мелкофасованная продукция под торговыми марками «Алтай-Батюшка» и «ПАВА».

Доля поставок Ачинского мелькомбината в общем завозимом объеме в восточный регион составляет до 40%, а в навигационный период становится еще больше. Выгодное географическое положение, город Ачинск Красноярского края, – приближенность к потребителю, позволяет экономить на транспортных расходах.

Источник: пресс-служба «ПАВА»

 

ВБД упакует «Домик в деревне» в прозрачную бутылку



«Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» выводит на рынок пастеризованное молоко под брендом «Домик в деревне» в новой упаковке – прозрачной пластиковой бутылке. Расширение ассортимента молочной продукции в рамках одного бренда за счет розлива в ПЭТ позволит компании укрепить свои позиции в премиум-сегменте рынка.

В новую упаковку будет разливаться молоко пастеризованное «Домик в деревне Отборное» с массовой долей жира 3,7-4,5% и «Домик в деревне» с массовой долей жира 2,5%.

Каждая бутылка рассчитана на 950 мл готовой продукции, это на 30-50 мл больше, чем в аналогичной таре других производителей.

По форме новая упаковка напоминает традиционный деревенский кувшин.  В меру зауженная верхняя часть бутылки делает новую упаковку молока «Домик в деревне» максимально приспособленной для повседневного пользования: уменьшает риск пролития продукта и создает дополнительные удобства для фиксированного обхвата верхней части бутылки даже детской рукой.

Упаковка является совместной разработкой специалистов компании «Вимм-Билль-Данн» и мирового лидера в сфере бутилированных упаковок германской Krones AG.

Уже в марте 2010 года новинка появится на полках магазинов Москвы, Центрального, Северо-Западного и Поволжского регионов.

 

В Самарской области строят семейные минифермы



В селе Заволжье Самарской области успешно развивается практика семейных ферм. Объем производства мяса ЛПХ и крестьянско-фермерских хозяйств составляет 56% от общего объема производства области, а молока – 69% от общего объема производства области. Сейчас в Приволжском районе строятся еще 2 минифермы по производству молока.

Птицеводческая ферма Руслана Васильева, основанная в 2005 году, рассчитана на 9-9,5 тыс. голов птицы. Производство птицы на убой в живом весе в год на ней составляет 110 тонн. Молодняк птицы и корма на ферму поставляются ООО «Цыпочка», прием птицы на убой также осуществляется этим предприятием. Выручка в год составляет 546,7 тыс. рублей. В соответствии с договором через 7 лет после начала работы ферма перейдет в собственность семьи. Сейчас Руслан Васильев на свои деньги строит рядом молочную ферму на 25-30 голов.

Свиноферма Ивана Кочевадова основана в 2006 году. Ферма рассчитана на 80 голов. Производство мяса свиней в живом весе в год составляет 6 тыс. кг. Доход семьи в год составляет 557 тыс. рублей.

 

ЕС не возобновил поддержку экспортерам масла и молока



Так, Еврокомиссия не пошла на возобновление экспортных дотаций на молочные продукты. Страны-члены ЕС аргументировали свои требования тем, что весной в ЕС увеличится предложение молока, а значительные объемы запасов продукции на складах будут оказывать давление на рынок. В частности, производители просили предоставить экспортное возмещение для 800 тонн масла из расчета 20-30 евро за 100 кг. По данным ЕК, на сегодня в интервенционном фонде в ЕС находится 260 тыс. тонн СОМ и 76 тыс. тонн масла. К тому же 21 тыс. тонн масла находится на частных складах. Напомним, 20 ноября 2009 г. Европейская Комиссия обнулила возмещение экспортерам масла (было 14,5 евро за 100 кг). Помощь экспортерам сухого молока и сыра была отменена неделей ранее.

 

Вводятся ограничения на ввоз нидерландского молока



С 28 февраля 2010 года вводятся временные ограничения на поставку в Российскую Федерацию продукции 10 нидерландских предприятий: NL Z0004EC, NL Z0106EG, NL Z0028EC, NL Z0199, NL Z0161EC, NL Z0163EEG, NL Z0356EG, NL Z0911EC, NL Z0032EC, NL Z0235EC. Помимо этого, исключаются из списка нидерландских предприятий, имеющих право на экспорт в Российскую Федерацию молока и молочной продукции, утвержденного Россельхознадзором 29 сентября 2009 года, 3 предприятия: NL Z0491EC, NL Z0814EC, NL Z0160EC. Контроль продукции этих предприятий, выработанной и отгруженной в Российскую Федерацию до 28 февраля 2010 года, должен осуществляться по указанию Россельхознадзора от 14.09.09 № ФС-НВ-2/9959 в режиме усиленного лабораторного контроля на соответствие требованиям Федерального закона от 12.06.08 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

 

Выведен новый тип черно-пестрой породы коров



На кафедре частной зоотехники, технологии производства и переработки продуктов животноводства Иркутской государственной сельхозакадемии выведен новый тип черно-пестрой породы коров «Прибайкальский», которые лучше приспособлены к суровым сибирским условиям и местным кормам, а также имеют более высокую продуктивность, устойчивость к заболеваниям и способность к максимальному раздою в первой лактации. По словам руководителя проекта доктора сельскохозяйственных наук Дмитрия Адушинова, новый тип породы коров превосходит другие по многим технологическим качествам – по форме вымени, скорости дачи молока, глубине груди, весу и другим показателям. Новый тип коров выведен на основе голштинской и сибирской породы с низкой продуктивностью и утвержден государственной комиссией РФ по испытанию и охране селекционных достижений 29 января. Результаты исследований свидетельствуют о том, что продуктивность нового типа коров выше на 8–9%, расходы на кормление снизились на 8,6%, затраты труда – на 10%. Разведение нового типа коров осуществлялось на базе трех племенных хозяйств Приангарья – ЗАО «Железнодорожник», СХ ОАО «Белореченское», агрофирма «Ангара» Усть-Илимкого района.

 

В Тверской области животноводам выделили 44 млн



Из бюджета Тверской области в прошлом году на поддержку племенного животноводства было выделено 44 млн рублей. Поддержкой воспользовались более 140 получателей субсидий из 32 районов. Субсидирование оказывалось по нескольким направлениям: на содержание племенного маточного поголовья в сельскохозяйственных организациях, на приобретение племенных и улучшенных животных, для комплектования промышленных и родительских стад, на увеличение продуктивности мясного скотоводства. Благодаря предоставленной компенсации сельхозпредприятия региона закупили более 1700 голов племенного крупного рогатого скота, более 6000 голов свиней, 170 тысяч голов птицы. В этом году аналогичная помощь также будет оказана производителям региона в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы.

 

Якутский молзавод не согласен с итогами проверки



Роспотребнадзор провел проверку Якутского городского молочного завода, чьей продукцией в начале февраля, предположительно, отравились 283 человека. Руководство молокозавода настаивает, что при проведении проверки были допущены нарушения, сообщает РИА Новости.

Якутский городской молочный завод в своем заявлении обвиняет Роспотребнадзор в несоблюдении температурного режима отобранных проб и смывов молочной продукции для лабораторных исследований. «Не был соблюден температурный режим хранения отобранных проб молочной продукции, более двух часов образцы продукции находились в кабинете производственного отдела, где температура составляет 23 градуса, а не в холодильных сумках, как это полагается. При этом, надо заметить, что в течение каждого часа ненадлежащего хранения количество бактерий в молочной продукции растет по прогрессивной шкале», - говорится в заявлении на сайте молокозавода.

Эти пробы и были отправлены на проверку. Ее результаты показали, что в продукции не обнаружено «патогенных показателей, в том числе сальмонеллы, однако в семи видах продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП)».

Также на сайте предприятия сообщается, что «результаты независимой экспертизы показали, что БГКП в продукции Якутского Гормолзавода выявлены не были». Однако остается неизвестным, кто и где проводил независимую экспертизу.

Завод также подверг сомнению результаты анализов, которыми было установлено, что кишечная палочка была обнаружена в смывах от оборудования. Обвинения в нарушениях при подготовке воды к производству, по мнению руководства молокозавода, также необоснованны.

Начальник отдела организации и нормативно-правового обеспечения Управления Роспотребнадзора по Якутии Павел Агеев в ответ на это отметил, что «пробы были отобраны в соответствии с нормами и правилами, а обвинения молокозавода - это всего лишь предположения и домыслы».

 

"Кировский завод" соберёт оборудование для ферм



В Петербурге на "Кировском заводе" будет организовано сборочное производство шведского технологического оборудования для российских молочно-товарных ферм семейного типа. Меморандум о сотрудничестве в этой области компании "Росагролизинг", концерна DeLaval (Швеция) и Кировского завода был подписан в начале марта в рамках долгосрочной правительственной программы динамичного развития молочного животноводства РФ. Сборку произведенного шведами оборудования планируется организовать в одном из бывших цехов Кировского завода, а его реализация будет осуществляться при финансовой поддержке "Росагролизинга". Объем продаж на 2009 год определен в сумме 600 миллионов рублей. В дальнейшем планируется локализация производства. Delaval передаст соответствующую техническую документацию, необходимую для изготовления отдельных комплектующих и агрегатов силами Кировского завода. Заниматься реализацией проекта будет ранее учрежденное дочернее предприятие Кировского завода "Гранд-сервис "Северо-запад", курировать которое на первых порах будет "Петербургский тракторный завод". Первые собранные комплекты оборудования должны быть поставлены заказчику во втором квартале 2009 года. К лету предполагается разработать программу локализации. Ее целью является максимальное расширение собственного производства оборудования для молочного животноводства. При этом планируется самостоятельно изготавливать не только отдельные комплектующие, но и целиком, например, кормораздатчики, стойловое оборудование, оборудование для навозоудаления и т. д.

 

"Хладокомбинат №3" установил новые упаковочные машины.



На фабрике мороженого "Хладокомбината №3" (Свердловская обл.) завершились все плановые ремонтные и модернизационные работы, проведенные с целью повышения эффективности всех производственных процессов. Так, в начале 2009 года "Хладокомбинатом №3" были приобретены и смонтированы две новые упаковочные машины фирмы ECI Limited USA, которые позволяют упаковывать до 180 стаканчиков мороженого в минуту 24 часа в сутки. Также на фабрике мороженого установлены новые виды дозирующих устройств, позволяющие выпускать оригинальные эскимо и брикеты в виде разноцветных спиралей с несколькими вкусами и добавлением различных фруктово-ягодных соусов или шоколадного топпинга. С целью увеличения производственных объемов на предприятии была произведена замена главной цепи на экструзионной линии. Благодаря этому фабрика получила возможность минимизировать количество отбракованной продукции и упаковочного материала. В ближайшее время Хладокомбинат планирует заменить скороморозильные камеры линии для производства мороженого в вафельных стаканчиках, что позволит улучшить температурные режимы закалки продукта и, как следствие, улучшить внешний вид и вкусовые качества холодного десерта.

 

На Великолукском молочном комбинате появилось первое испанское оборудование.



Испанская компания Fibosa произвела первую поставку оборудования для сыродельного производства Великолукского молочного комбината. Оборудование предназначено для прессования сыра, удаления избыточной сыворотки и придания формы сырному зерну. Пресс состоит из шасси, транспортера, который задает движение транспортерным лентам, перемещающим формы с сыром, прессовальной платформы, создающей однородное прессование всех форм, загрузчика и рампы, которая облегчает выгрузку форм. Кроме того, аппарат оснащен системой мойки конвейерных лент и поверхности прессовальной платформы, специальными поддонами, в которые собираются излишки сыворотки. Стоимость оборудования составляет 141 тыс. евро. В течение месяца на Великолукский молочный комбинат должно поступить еще три таких пресса. В совокупности 4 пресса позволят производить прессование сыра в формах и обеспечить переработку молока на сыр до 300 т в сутки. Напомним, что в марте 2009 года в ЗАО "ВМК" поступила линия пастеризации молока для сыродельного производства, поставленная по контракту с компанией GEA Process Engineering. Кроме того, комбинат располагает четырьмя сыроизготовителями, производительностью 12 тонн каждый, австрийской фирмы Bertsch. В ближайшее время, согласно контракту с Fibosa на комбинат поступит специализированное технологическое оборудование для формовки, посолки, упаковки сыров, а так же оборудование заквасочного отделения, мойки и переработки сыворотки с применением обратного осмоса. Общая стоимость контракта - порядка 5,2 млн. евро.

 

Бокситогорский молочный завод развивает производство.



<p>Бокситогорский молочный завод инвестировал в развитие своего производства около 5 млн рублей. В рамках этого портфеля инвестиций запущена новая линия по фасовке, обновляется технологическое оборудование, оптимизируется логистическая цепочка поставок продукции, разрабатываются новые маркетинговые ниши. С запуском новой линии по фасовке молочной продукции предприятие намерено почти вдвое увеличить объем выпуска. Новая производственная линия по упаковке Pure Pack позволит перерабатывать до 3600 кг продукции в час. В новой картонной упаковке будут выпускаться кефир, молоко, ряженка и топленое молоко. Сегодня завод располагает технологическим оборудованием, позволяющим перерабатывать порядка 50-60 тонн молока в сутки. С запуском новой линии завод сможет перерабатывать на 250 тонн в месяц больше.</p>
 

"Раевская птицефабрика" до конца марта планирует запустить новые птичники на Кубани.



ООО "Раевская птицефабрика" планирует запустить Холмскую производственную площадку в Абинском районе Краснодарского края. Суммарные инвестиции в строительство и ввод превысят 350 млн рублей, отметили в компании. Холмская площадка была приобретена птицефабрикой летом 2007 года. Ранее на участке располагались коровники. После полной реконструкции на площадке было установлено 11 птичников для единовременной посадки 250 тыс. бройлеров. За 1 производственный цикл (38 дней) новые птичники будут производить порядка 500 тонн мяса бройлеров.

 

Краснодарская птицефабрика начнет выпуск жидких яйцепродуктов к июню 2009 года.



На Краснодарской птицефабрике в мае-июне стартует новое производство - выпуск жидких обогащенных витаминами яйцепродуктов. Современную линию с мощностью переработки 500 тысяч яиц в сутки приобрели в США. В скором будущем поставлять высококачественный белок, желток и меланж птицефабрика планирует на городские хлебокомбинаты, в майонезные и кондитерские цеха предприятий России и ближнего зарубежья. Для полной загрузки линии в перспективе закупят сырье и у других птицефабрик.

 

В Алтайском крае на птицефабрике обновляют технологическое оборудование.



Новое оборудование позволит АКГУП "Птицефабрика Молодежная" наращивать темпы производства продукции. За прошлый год на предприятии установлено 3 комплекта оборудования фирмы Big Dutchman для содержания кур-несушек, закончена реконструкция кормоцеха, установлена яйцесортировочная машина производительностью 100 тысяч штук яиц в час. Установление современного технологического оборудования позволило увеличить количество птицемест на фабрике на 75 тысяч голов, а также улучшить условия содержания и кормления птицы. В текущем году предполагается освоить более 50 миллионов рублей капитальных вложений. Основные средства будут направлены на замену двух комплектов оборудования для содержания кур-несушек, установки оборудования для транспортировки яиц непосредственно с птичников, строительство и монтаж цеха по выпуску жидких яйцепродуктов, установку комплекса для подработки семенного зерна.

 

Якутия: окорочка по-нерюнгрински.



В Нерюнгри по программе инвестиционного проекта "Расширение и реконструкция Нерюнгринской птицефабрики" полным ходом в соответствии с утвержденными графиками ведется строительство цехов бройлерного производства. Бройлерное производство будет располагать в четырех цехах, годовая производительность - более 3 тысяч тонн мяса. Запуск цехов запланирован на начало мая, тогда же в инкубатор будут заложены яйца в количестве 91800 штук, которые нерюнгринцы получат из Омска. А уже в июле будет произведен первый забой бройлеров. Оборудование для бройлерного производства поставило ООО "Сантехмедкомплект". Используемая на нерюнгринской фабрике технология германской фирмы "Биг Дачмен" будет способствовать развитию предприятия. Также поставщики выбрали датскую фирму "Линко Фаст Систем" и холодильное оборудование германской фирмы "Битцер". Реализация этого проекта позволит обеспечить жителей Южной Якутии свежим экологически чистым мясом, и новыми рабочими местами.

 

Компания Виктора Батурина решила заняться животноводством.



Белгородский агрохолдинг "Инвестиции. Финансы. Менеджмент" (ИФМ), 50% долей которого принадлежат Виктору Батурину, заявил о реализации в Курской области проекта стоимостью 4 млрд рублей. Он предусматривает строительство двух молочных ферм на 2,4 тыс. голов каждая, расширение земельного банка до 30 тыс. га, создание ряда перерабатывающих производств. Заявленная сумма вложений - 4 млрд рублей.

 

Пензенская область: в Русском Камешкире в проект по мясному скотоводству вложено 170 млн. рублей.



На строительстве репродуктора по выращиванию племенного молодняка мясных пород КРС комплекса ООО "Сурагро", расположенного в селе Русский Камешкир Пензенской области, уже возведено 5 модулей и завезен скот. Предстоит построить еще 5 модулей. В ООО "Сурагро" содержится рекордное для России количество скота ангусской породы, которая характеризуется скороспелостью, быстрыми привесами и мраморностью мяса. В течение 3-4 лет на комплексе намечено довести собственное маточное поголовье до 10 тыс. голов, а всего на комплексе будут содержаться 20 тыс. голов КРС. Первое пензенское потомство появится осенью 2009 года. «PenzaNews»

 

В Адыгее построили свинокомплекс за 1,7 млрд рублей.



Агропромышленный комплекс "Адыгейский" (филиал ЗАО "Киево-Жураки", КЧР) завершает работы по введению в эксплуатацию в Теучежском районе Адыгеи животноводческого комплекса стоимостью 1,7 млрд руб. За 2 года на участке около 6 тыс. га инвесторы построили 3 животноводческих корпуса, заготовили зерновые культуры для откорма животных и занялись наладкой оборудования. В ближайшее время в корпуса будут завезены племенные поросята из Канады. Поголовье планируется завозить в четыре этапа. Первая партия поросят весом до 35 кг - около 2,5 тысячи голов - прибудет во втором квартале. «РБК»

 

Новости 1 - 71 из 71
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец По стр.

Наша продукция:

Крахмал

Сухое молоко

Яйцо куриное

Яичный порошок

Сыворотка молочная

Cпреды

Cливочное масло