Яичный порошок - РусКурс

Предлагается к оптовой продаже яичный порошок наивысшего уровня качества, изготовление которого проводится в условиях соблюдения всех стандартов и санитарных норм технологии его производства.

Свойства и применение

Яичный порошок представляет собой конечный продукт процесса высушивания смеси белков и желтков натуральных куриных яиц (меланжа яичного) после тщательной очистки их от скорлупы. 

Продукт хорошего качества обладает однородной структурой, не имеет в своём составе примесей, цвет его должен быть светло-жёлтым или ярко-жёлтым, как у свежего яйца. Допустимо наличие легко разрушающихся комочков. Отличается высоким содержанием жира и хорошей растворимостью.

Состав порошка
Легкоусвояемые белки 45%
Жиры 35%
Углеводы 7%
Минеральные вещества 3%

Он представляет собой незаменимый компонент в производстве продукции пищевого назначения в условиях промышленной переработки. Применяется для хлебопекарных производств, кондитерской отрасли, при изготовлении разнообразных соусов, колбасных изделий, всех видов майонеза.

Преимущества

Натуральное происхождение обеспечивает наличие в готовых изделиях всех витаминов и минералов, содержащихся в свежих яйцах. Цвет и вкусовые показатели конечного продукта такие же, как и при использовании яиц в свежем виде. Сухой порошок даёт возможность:

  • обеспечить сбережение всех свойств свежего яйца;
  • длительно хранить, удобно использовать и транспортировать;
  • гарантировать безопасность продуктов от бактериального заражения при отсутствии в нём сальмонеллы;
  • значительно снизить долю ручного труда в процессе изготовления продуктов пищевого назначения.

Кроме этого, для каждого производителя пищевой продукции выгодно снижение затрат на производство, что обеспечивается заменой 90 яиц одним килограммом сухого порошка. Поэтому покупка яичного порошка оптовой партией даёт значительную экономию времени и уменьшение расходов на производство. 

Стоимость и использование

Согласно требованиям стандартов пропорция для разбавления сухого порошка должна соблюдаться 1 к 4.

На основании этого соотношения и потребностей производства можно определить необходимые объёмы оптовой партии. Сделать заказ на приобретение яичного порошка и получить информацию о стоимости и условиях поставки, покупателю нужно обратиться на сайт компании для оформления заявки. Указанные контакты дают возможность непосредственной связи со специалистами и получения квалифицированной консультации по интересующим вопросам.

Наша успешная и стабильная деятельность определяется долгосрочным сотрудничеством только с проверенными производителями, продукция которых соответствует всем требованиям стандартов качества. Мы можем гарантировать качественные показатели высокого уровня на поставляемый нами товар.

Индивидуальный подход к оформлению сделок с постоянными клиентами предоставляет им возможности приобретения продукции по приемлемой стоимости. Действующая система предложений и продажи согласно акциям предоставляет дополнительные удобства для покупателя.

Еще подробнее... 

Наша продукция:

Крахмал

Сухое молоко

Яйцо куриное

Яичный порошок

Сыворотка молочная

Cпреды

Cливочное масло



Новости:



К качеству яичного порошка предъявляются следующие требования. Вкус и запах – свойственные высушенному яйцу, без посторонних привкусов и запаха. Цвет – от светло-желтого до ярко-жёлтого, однородный по всей массе. Структура – порошкообразная, допускаются комочки, которые легко раздавливаются. В яичном порошке нормируется массовая доля влаги, жира, белковых веществ, кислотность и растворимость.